Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Advertisement

Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Bahan :

- 350 gram cue/pindang tongkol

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Iris tipis

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabai hijau

- 3 buah cabai merah

- 2 cm lengkuas

- 1/2 butir tomat

- 1 lembar daun salam

- 1 papan petai, kupas, iris-iris

- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Garam secukupnya

Cara Membuat :

- Goreng Cue/Pindang tongkol sampai kuning kecokelatan. angkat dan sisihkan.

- Panaskan tiga sendok minyak, tumis bumbu iris bersama daun salam sampai harum dan layu. masukkan irisan petai, aduk dan masak sampai beraroma. tuang santan dan biarkan mendidih.

- Masukkan Cue/Pindang tongkol goreng, masak dengan api kecil sampai santan terserap habis. angkat.