Tuesday, October 27, 2015

Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Advertisement
Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Bahan :
- 500 gram ikan mas
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng

Sambal :
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 cm kencur
Garam secukupnya
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2015/10/belajar-masak-cobek-ikan-mas.html- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limo, ambil airnya

Pelengkap :
Mentimun dan daun kemangi

Cara membuat :
- Bersihkan ikan mas, gurat sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, kuning dan kecokelatan. Angkat. 
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu. Angkat.
- Uleg bersama terasi, kencur, garam, dan gula pasir. Beri air jeruk limo, aduk rata. Sajikan bersama ikan mas goreng, mentimun, dan daun kemangi.