Showing posts with label Ikan. Show all posts
Showing posts with label Ikan. Show all posts

Tuesday, October 27, 2015

Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Advertisement
Belajar-Masak-Cobek-Ikan-Mas

Bahan :
- 500 gram ikan mas
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng

Sambal :
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi matang
- 3 cm kencur
Garam secukupnya
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2015/10/belajar-masak-cobek-ikan-mas.html- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk limo, ambil airnya

Pelengkap :
Mentimun dan daun kemangi

Cara membuat :
- Bersihkan ikan mas, gurat sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, kuning dan kecokelatan. Angkat. 
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai layu. Angkat.
- Uleg bersama terasi, kencur, garam, dan gula pasir. Beri air jeruk limo, aduk rata. Sajikan bersama ikan mas goreng, mentimun, dan daun kemangi.

Sunday, August 16, 2015

Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Advertisement
Masakan-Pindang Tongkol-Bumbu-Iris

Bahan :
- 350 gram cue/pindang tongkol
- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Iris tipis
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 1/2 butir tomat
- 1 lembar daun salam
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2015/08/masakan-pindangtongkol-bumbu-iris.html
- 1 papan petai, kupas, iris-iris
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Garam secukupnya

Cara Membuat :
- Goreng Cue/Pindang tongkol sampai kuning kecokelatan. angkat dan sisihkan.

Sunday, August 2, 2015

Ikan-Bumbu-Cabai

Advertisement
Ikan-Bumbu-Cabai

Bahan : 
- 4 ekor ikan kembung
- 50 ml air asam (dari 1 sdt asam jawa)
- 1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng dan menumis 
Haluskan 
http://masakan-makanan-dan-minuman.blogspot.com/2015/08/ikan-bumbu-cabai.html
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1/2 buah tomat
- 1/2 sdt terasi matang
- 1/2 gula pasir
Garam secukupnya